Muestra gastronómica

APATZINGÁN, MICH.- Con el objetivo de dar a conocer la gastronomía del municipio e introducir la comida y bebidas tradicionales de otros municipios en Apatzingán, fue inaugurada la Muestra Gastronómica y Cervecera, en los terrenos de la Exposición, donde participaron más de 15 expositores de Uruapan, Apatzingán, Pátzcuaro y Villa Madero; esto como parte del 133 Aniversario de Elevación de Villa a Ciudad.

Al inaugurar la exposición, el presidente municipal, César Chávez Garibay, manifestó que es importante recibir a las cocineras tradicionales, así como a los artesanos que se encargan de preparar cerveza, mezcal y diversas bebidas características de sus municipios, “de esta forma nosotros conocemos de su gastronomía y ustedes de la nuestra”.

Acompañado de la presidente del DIF Municipal, Lizbeth Guízar Sandoval, el alcalde señaló que este evento es de máxima importancia, pues es una forma de exhibir las cosas buenas de Apatzingán, “máxime cuando estamos cumpliendo 133 años de ser una ciudad, por cierto, de las más importantes de Michoacán”.

Agregó que este municipio, tiene cosas buenas, tiene gente trabajadora, música, danza y comida únicas, que merecen ser reconocidas a nivel estatal, nacional e internacional, “no somos lo que se ve por televisión, somos más la gente con ganas de salir adelante y preocupada por el progreso”.

Luego de cortar el listón inaugural de la muestra, el alcalde, funcionarios municipales y ciudadanos, realizaron un recorrido por los estantes para degustar comida, mezcal, cerveza artesanal, bebidas preparadas, café y nieve; destacando un platillo de mole de queso, cocinado por Benedicta Alejo Vargas, quien ha sido cocinera del papa en la ciudad del Vaticano.

En la muestra participaron también las cocineras Cecilia Bernabé Constancio, María de Jesús Sandoval Ramos, así como los mezcaleros Sergio Maravilla Rodríguez y José Luis García, también participaron Jonathan Silva Espinoza, Saúl Rodríguez López, Jaqueline Alcaraz, Javier Salgado, Román Calderón Orozco, Sergio Arroto Chávez e Israel Arana, en la exposición de cerveza artesanal.